- 275 gr tepung beras
- 160 gr tepung sagu
- 650 cc santan encer dari 1 btr kelapa
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm minyak sayur
- pewarna merah dan hijau secukupnya
Saus:
- 750 cc santan kental dari 1/2 btr kelapa
- 50 gr gula pasir
- 150 gr gula merah
- 2 lbr daun pandan
- 2 lbr daun jeruk purut
- 1/2 sdm tepung sagu + 2 sdm air
Cara Membuat:
1. Tepung beras, santan encer dan garm diaduk rata. Masak sampai kental, matikan api.
2. Setelah dingin beri tepung sagu dan minyak sayur, aduk rata
3. Adonan dibagi 3. Satu bagian biarkan putih, sisanya beri warna hijau dan merah
4. Cetak dengan cetakan putu mayang, oles dengan minyak sayur.
5. Kukus selama 10 menit, angkat
6. Sajikan dengan saus
7 Saus: campur semua bahan kecuali tepung sagu, masak sampai mendiidh setelah itu tambahakn air tepung sagu, aduk rata, angkat.
