Bahan:
▪ 500gr daging sapi
▪ 1½ sdt garam
▪ 1 sdm air jeruk nipis
▪ 1 liter air
Bahan sambal:
▪ 15 bh cabai merah
▪ 12 bh bawang merah
▪ 1 sdt air jeruk nipis
▪ 1 sdt garam
Cara membuat:
● Rebus daging dengan air, garam dan
air jeruk nipis sampai setengah matang. Iris daging. Panggang atau jemur sampai
kering.
● Panaskan minyak. Goreng daging
sampai renyah.
● Tumbuk kasar bahan sambal. Tumis
sampai harum.
● Tuang sambal di atas dendeng saat
akan dihidangkan.
