* 200gr beras ketan, rendam 1 jam
* 1 sdt air kapur sirih
* daun pisang secukupnya
* 1/4 btr kelapa diparut, tambahkan garam, daun pandan, kukus
Saus durian:
* 500 cc santan kentan dari 1 btr kelapa
* 150 gr gula merah
* 50 gr gula pasir
* 1 helai daun pandan
* 100 gr daging buah durian di blender
Cara membuat:
1. Tiriskan beras ketan. Beri air kapur sirih agar lopis menjadi padat.
2. Buat contong dari daun pisang. Isi dengan beras ketan sampai hampir penuh. Sematkan ujungnya dengan lidi. Ikat dengan tali.
3. Rebus selama 4 jam. Tambahkan air lagi. Jaga sampai kering. Setelah dingin potong-potong. Taburkan kelapa parut.
4. Hidangkan dengan saus durian.
5. Saus durian: Campur semua bahan. Masak dengan api kecil sampai mendidih.
