 |
| Cup Cake Telur |
Bahan:
▪ 215gr tepung terigu protein sedang
▪ 1 sdm tepung maizena
▪ 1 sdm susu bubuk
▪ 250gr mentega tawar
▪ 175gr gula kastor
▪ ½ sdt baking powder
▪ ½ sdt vanili bubuk
▪ 5 butir telur ayam
▪ 100gr keju cheddar parut
Topping:
▪ 1 butir putih telur
▪ 125gr gula halus
▪ 1sdm air jeruk nipis
▪ 2 kaleng buah peach, tiriskan
Cara membuat:
1. Campur terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder dan vanili. Ayak. Sisihkan.2. Kocok mentega dan gula kastor sampai lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai rata. Masukkan campuran terigu sambil diaduk dengan spatula sampai rata.
3. Masukkan keju parut. Aduk sampai rata.
4. Tuang adonan dalam cetakan cup cake yang telah diberi cup kertassampai ¾ tinggi cetakan.
5. Panggang cup cake dalam oven bersuhu170 derajat celcius selama 35 menit atau sampai matang. Angkat.
6. Topping: kocok putih telur sampai setengah kaku. Masukkan gula halus sambil dikocok sampai rata. Tuangkan air jeruk nipis setelah itu masukkan adonan dalam plastik segitiga. Semprotkan di atas cup cake.
7. Panggang lagi cup cake dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama 5 menit. Angkat, hias bagian atas cup cake dengan peach yang sudah di potong bulat. Sajikan.
