 |
| Cumi Bokcoy |
▪ 300gr cumi, bersihkan, belah dua, potong 3x4cm, kerat
▪ 100gr jamur kancing, belah dua
▪ 200gr bokcoy mini, bersihkan, biarkan utuh
▪ 100gr wortel, potong memanjang 1x3cm
▪ 1 sdt tepung maizena cairkan dengan sedikit air
▪ 200ml air kaldu
▪ 2 sdm minyak goreng
Bumbu:
▪ ¼ buah bawang bombay iris halus
▪ 3 siung bawang putih cincang halus
▪ 1 btg daun bawang potong serong 1cm
▪ 1 sdm saus tiram
▪ ½ sdm minyak wijen
▪ ½ sdm kecap asin
▪ ¼ sdt garam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai layu, tambahkan bawang putih tumis sampai harum. Masukkan cumi masak sampai kaku.
2. Tambahkan kaldu, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan garam. Aduk-aduk
3. Masukkan jamur kancing, daun bawang dan wortel. Aduk rata. Tambahkan bokcoy dan tepung maizena. Aduk rata. Masak sampai semua bahan matang dan kuah mengental.
4. Angkat dan Cumi Bokcoy siap untuk disajikan.
5. Selamat mencoba resep ini!
