 |
| Pai Susu |
▪ 450gr tepung terigu protein sedang
▪ 6 sdm tepung maizena
▪ 4 sdm gula halus
▪ Garam secukupnya
▪ 4 btr kuning telur
▪ 300gr margarin
Cara Membuat Kulit:
● Campur semua bahan, aduk dengan sendok kayu sampai adonan dapat dibentuk.
● Ratakan adonan di atas cetakan pai yang telah diolesi dengan margarin, kerat dan rapikan bagian tepinya.
Bahan Isi:
▪ 2 sdt custard powder
▪ 2 btr telur ayam
▪ 8 sdm susu kental manis
▪ 600ml susu cair
▪ Garam secukupnya
▪ 6 sdm gula pasir
▪ 2 sdt rum bakar
▪ ½ sdt esen lemon
Cara Membuat Isi:
● Campur semua bahan kecuali kuning telur, rum, dan esen lemon. Masak sambil diaduk sampai adonan kental. Angkat dn dinginkan. Tambahkan kuning telur, rum, dan esen lemon, aduk sampai rata.
● Tuang adonan dalam cetakan yang telah berisi adonan kulit. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celcius sampai matang. Angkat dan sajikan.
