Pizza Ubi

Pizza Ubi

Bahan:
▪ 300gr tepung terigu protein tinggi
▪ 7gr ragi instant
▪ 200g ubi putih, kukus, haluskan
▪ 1 sdm gula pasir
▪ ¼ sdt garam
▪ 125ml air

Bahan Saus:
▪ 2 sdm bawang bombay cincang
▪ 2 siung bawang putih cincang
▪ 4 buah tomat parut
▪ 3 sdm pasta tomat
▪ 1 sdt oregano
▪ ½ sdt basil
▪ ½ sdt garam
▪ ½ sdt gula pasir

Bahan Taburan:
▪ ½ buah paprika hijau potong dadu
▪ ½ buah paprika merah potong dadu
▪ 2 buah sosis sapi iris bulat
▪ 4 lembar daging asap iris dadu
▪ 1 buah bawang bomaby potong tipis
▪ 100gr keju cheddar serut kasar

Cara Membuat:
● Uleni tepung, ragi, ubi, garam, gula, dan air sampai kalis. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
● Saus: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, masukkan tomat, garam, gula, oregano, dan basil. Aduk rata. Masak sampai kental, angkat.
● Tipiskan adonan pizza, olesi permukaannya dengan saus. Lalu taburi paprika, sosis, daging asap, bawang bombay, dan keju.
● Panggang pizza dengan oven bersuhu 175 derajat celcius selama 25 menit.
● Angkat dan sajikan.