Muffin Mangga

Muffin Mangga

Bahan: 

▪ 300gr tepung terigu 

▪ 100gr daging buah mangga, potong dadu 

▪ 200ml yoghurt tawar 

▪ 150gr gula pasir 

▪ 100gr margarine, lelehkan 

▪ 2 butir telur ayam 

▪ 2 sdm selasih 

▪ 2 sdt kulit jeruk lemon 

▪ 1 sdt baking powder 

▪ ½ sdt soda kue 

▪ ½ sdt garam


Cara Membuat: 

● Campur terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan soda kue. Aduk sampai tercampur rata. 

● Campur margarine, telur, dan yoghurt. Aduk sampai tercampur rata lalu tuang ke dalam campuran terigu. Aduk sampai adonan lembut dan kental. 

● Tambahkan mangga, kulit jeruk lemon, dan selasih. Aduk sampai rata. Tuang adonan dalam cetakan muffin. 

● Panggang dalam oven panas bersuhu 200 derajat celcius selama 45 menit atau sampai matang. 

● Angkat. Sajikan. 

Hasil yang diperoleh 6 buah.