 |
| Telur Bumbu serai |
Bahan:
● 6 butir telur, rebus, kupas, goreng sampai berkulit
● 2 buah cabai merah, diiris
● 2 batang serai, dimemarkan
● 3 siung bawang putih, diiris tipis
● ¼ sendok teh air asam jawa dicampur dengan 2 sendok teh air
● 250ml air
Bumbu halus:
● 8 butir bawang merah
● 1cm jahe
● 2cm kunyit
● 3 butir kemiri
● ½ sendok teh gula
● 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, cabai merah, serai, dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan telur, aduk sampai rata.
3. Masukkan air asam dan air, aduk sampai bumbu meresap.
