Bahan:
●150gr soun
● 300ml air
● 1 buah cabai hijau iris serong tipis
● 5 butir bawang merah iris tipis
● 3 siung bawang putih iris tipis
● 1cm lengkuas memarkan
● 2 lembar daun salam
● 1 sendok makan kecap manis
● 2 sendok makan minyak goreng
● 1 sendok makan gula merah serut
● 1 sendok teh gula pasir
● ½ sendok teh merica bubuk
● garam secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan 250ml air, masukkan soun, aduk dan diamkan selama 5 menit, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam, cabai merah, dan cabai hijau, tumis sampai layu.
3. Tambahkan 50ml air, kecap manis, gula merah, gula pasir, merica dan garam, aduk sampai mendidih dan kuah menyusut.
4. Masukkan soun, aduk sampai bumbu meresap dan kering, angkat, taburi bawang goreng, sajikan.
