 | ||
| Pepes Ikan Pindang |
Bahan:
● 5 ekor ikan pindang bersihkan
● ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut
● 1 ikat daun singkong
● 500ml air
● 1cm lengkuas memarkan
● daun pisang secukupnya
● 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
● 5 butir bawang merah
● 3 siung bawang putih
● 1 sendok teh gula pasir
● Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air dan garam, masukkan daun singkong, rebus selama 10 menit, angkat dan tiriskan.
2. Campur kelapa dan bumbu halus, aduk sampai rata.
3. Tambahkan daun singkong dan lengkuas, aduk sampai tercampur rata.
4. Letakkan ikan pindang dalam adonan daun singkong, gulung dan rapikan.
5. Ambil satu lembar daun singkong, letakkan ikan pindang pada salah satu ujung daun, gulung dan padatkan.
6. Semat kedua ujungnya dengan lidi menyerupai lontong. Panaskan kukusan, kukus sampai matang, angkat.
● 5 ekor ikan pindang bersihkan
● ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut
● 1 ikat daun singkong
● 500ml air
● 1cm lengkuas memarkan
● daun pisang secukupnya
● 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus:
● 5 butir bawang merah
● 3 siung bawang putih
● 1 sendok teh gula pasir
● Garam secukupnya
Resep Terkait:
● Semur Kakap PedasCara membuat:
1. Didihkan air dan garam, masukkan daun singkong, rebus selama 10 menit, angkat dan tiriskan.
2. Campur kelapa dan bumbu halus, aduk sampai rata.
3. Tambahkan daun singkong dan lengkuas, aduk sampai tercampur rata.
4. Letakkan ikan pindang dalam adonan daun singkong, gulung dan rapikan.
5. Ambil satu lembar daun singkong, letakkan ikan pindang pada salah satu ujung daun, gulung dan padatkan.
6. Semat kedua ujungnya dengan lidi menyerupai lontong. Panaskan kukusan, kukus sampai matang, angkat.
