Peanut Roll Cookies

Peanut Roll Cookies

Bahan Kulit:
● 90gr cream cheese kocok lembut
● 60gr gula halus
● 1 butir kuning telur
● 1 sendok makan susu kental manis
● 120gr tepung terigu
● 15gr coklat bubuk
● 1/2 sendok teh baking powder
● Air secukupnya untuk merekatkan

Bahan isi:
● 150gr kacang tanah sangrai
● 150gr kismis
● 2 sendok makan gula pasir
● 1 butir kuning telur
● 50gr coklat cair 

Resep Terkait: 

● Kue Kering Mangga 

● Pai Susu

Cara membuat:
1. Campur cream cheese dan gula halus, aduk sampai lembut. Masukkan kuning telur sambil terus dikocok sampai adonan menyatu.
2. Tambahkan susu kental manis, tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk sampai rata.
3. Blender semua bahan isi kecuali coklat cair, setelah halus masukkan coklat cair, aduk sampai rata.
4. Tipiskan adonan, olesi dengan air, letakkan isi di tengah adonan. Gulung adonan dan padatkan, bungkus adonan dengan plastik.
5. Simpan dalam lemari es selama satu jam.
6. Potong serong, panggang dalam oven sampai matang.
7. Angkat dan dinginkan.