Bahan:
▪ 200gr daging ikan kakap atau gindara, iris tipis
▪ 1 sdt garam
▪ 1 sdt air jeruk nipis
Bahan Selada:
▪ 4 buah bawang merah, iris tipis
▪ 1 buah cabai merah, iris tipis
▪ 3 buah cabai rawit, iris tipis
▪ 50gr kacang panjang, iris tipis
▪ 2 sdm kecap ikan
▪ 150gr pepaya mengkal, potong korek api
▪ 50gr mentimun, iris tipis
▪ 300ml air jeruk peras
▪ 1 sdt garam
● Aduk bahan selada, diamkan satu jam dalam lemari es, sisihkan.
● Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit.
● Panggang ikan sampai berwarna kecoklatan.
● Campur ikan dengan selada lalu sajikan.
